Dòng Nội dung
1
Dinh dưỡng học / Nguyễn, Hữu Nhân
Hà Nội : Nông Nghiệp, 2005.
164tr. ; 27cm.

Trình bày những vấn đề chung về dinh dưỡng; Sự chuyển hoá, hấp thu và vai trò các chất dinh dưỡng đối với cơ thể người; dinh dưỡng cho các nhóm đối tượng và cho các giai đoạn phát triển của cơ thể người; dinh dưỡng với sức khoẻ và bệnh tật; Nâng cao chất lượng DD của thực phẩm.
Đầu mục:1
2
Giáo trình dinh dưỡng trẻ em : Dành cho học viên ngành giáo dục mầm non hệ đào tạo tại chức và từ xa / Lê Thị Mai Hoa, Lê Trọng Sơn.
Hà Nội : Đại học Sư phạm, 2007.
232 tr. ; 24 cm.

Trình bày về dinh dưỡng học trẻ em; nhóm lương thực, thực phẩm, dinh dưỡng trẻ em tuổi nhà trẻ - mẫu giáo; bệnh ở trẻ em do dinh dưỡng không hợp lí, ăn uống trong điều trị bệnh thường gặp ở trẻ em; công tác chăm sóc sức khoẻ ban đầu. Giới thiệu về thực hành dinh dưỡng: Thực hành ở phòng thí nghiệm, thực hành ở cơ sở (ở các trường mầm non).
Đầu mục:1
3
Những vấn đề cơ sở của dinh dưỡng học : Tài liệu học tập để thi lấy chứng chỉ môn học cơ sở của bác sĩ cấp 1 chuyên khoa dinh dưỡng / Lê Thành Uyên.
Hà Nội : Y học, 1991.
222 tr. ; 19cm.

Trình bày hệ thống kiến thức của dinh dưỡng (DD) học, vấn đề kinh điến đến tiến bộ của khoa học DD hiện đại; Đề cập việc cung cấp các chất DD và năng lượng cho cơ thể phát triển.
Đầu mục:1