Dòng Nội dung
1
Vệ sinh thực phẩm / Phạm Văn Sổ, Bùi Thị Như Thuận, Nguyễn Phùng Tiến.
Hà Nội : Y học, 1975.
326tr. ; 27cm.

Trình bày về nguyên nhân, biện pháp đề phòng, điều tra và xử lý ngộ độc thức ăn. Giới thiệu về kiểm tra vệ sinh cơ sở ăng uống, bảo quản lương thực thực phẩm, hoá chất lẫn vào thức ăn.
Đầu mục:1