thông tin biểu ghi
  • Sách tham khảo
  • 394.1 TR121D
    Mắm PrồHốc & những món ăn chế biến từ mắm PrồHốc /
DDC 394.1
Tác giả CN Trần, Dũng
Nhan đề Mắm PrồHốc & những món ăn chế biến từ mắm PrồHốc / Trần Dũng
Thông tin xuất bản Hà Nội : Khoa học xã hội, 2011
Mô tả vật lý 164tr. : ảnh màu ; 21cm
Phụ chú ĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
Tóm tắt Giới thiệu khái quát về người Khmer và văn hoá Khmer ở Trà Vinh. Tìm hiểu vai trò của mắm PrồHốc trong đời sống của người Khmer Trà Vinh, một số món ăn đặc trưng được chế biến từ mắm PrồHốc, vấn đề bảo tồn và phát huy loại mắm này như một bản sắc văn hoá Khmer Trà Vinh và ứng dụng trong việc quảng bá, khai thác du lịch tỉnh Trà Vinh
Thuật ngữ chủ đề Văn hoá dân gian
Thuật ngữ chủ đề Món ăn
Thuật ngữ chủ đề Dân tộc Khơ Me
Tên vùng địa lý Trà Vinh
Từ khóa tự do Mắm PrồHốc
Địa chỉ NCEKho tham khảo Tiếng Việt(1): 201040661
000 01393aam a22003018a 4500
00121842
0022
00428A12E6B-D969-470B-BA6D-9A6A6E83319B
005202011180909
008121213s2011 ||||||viesd
0091 0
020 |a9786049020834
039|y20201118090954|zhoanlth
0410 |avie
08214|a394.1|bTR121D
1001 |aTrần, Dũng
24510|aMắm PrồHốc & những món ăn chế biến từ mắm PrồHốc / |cTrần Dũng
260 |aHà Nội : |bKhoa học xã hội, |c2011
300 |a164tr. : |bảnh màu ; |c21cm
500 |aĐTTS ghi: Hội Văn nghệ dân gian Việt Nam
504 |aPhụ lục: tr. 151-158. - Thư mục: tr. 159-160
520 |aGiới thiệu khái quát về người Khmer và văn hoá Khmer ở Trà Vinh. Tìm hiểu vai trò của mắm PrồHốc trong đời sống của người Khmer Trà Vinh, một số món ăn đặc trưng được chế biến từ mắm PrồHốc, vấn đề bảo tồn và phát huy loại mắm này như một bản sắc văn hoá Khmer Trà Vinh và ứng dụng trong việc quảng bá, khai thác du lịch tỉnh Trà Vinh
650 7|aVăn hoá dân gian
650 7|aMón ăn
650 7|aDân tộc Khơ Me
651 7|aTrà Vinh
653 |aMắm PrồHốc
852|aNCE|bKho tham khảo Tiếng Việt|j(1): 201040661
8561|uhttp://thuvien.cdsptw.edu.vn/kiposdata1/sachthamkhao/vanhoadangian/mamprohocvanhungmonanchebientumamprohocthumbimage.jpg
890|a1
Dòng Mã vạch Nơi lưu S.gọi Cục bộ Phân loại Bản sao Tình trạng Thành phần
1 201040661 Kho tham khảo Tiếng Việt 394.1 TR121D Sách tham khảo 1

Không có liên kết tài liệu số nào