TRA CỨU
thông tin biểu ghi
DDC 641.8
Tác giả CN Phạm, Thị Minh Thu.
Nhan đề Cẩm nang pha chế thức uống / Phạm Thị Minh Thu,...
Thông tin xuất bản Hà Nội :Phụ nữ,2008.
Mô tả vật lý 206tr. ; 21cm.
Tóm tắt Nêu những kiến thức căn bản về thức uống; Thức uống thông dụng: phương pháp thẩm thấu muối, đường, phương pháp nấu, phương pháp lên men rượu, nước giải khát, các loại sữa, trà, cà phê; Thức uống có rượu (Cock tail): cock tail pha chế từ rượu Whisky, rượu Gin, rượu Rhum, rượu Tecquila, rượu Vodka, rượu mùi.
Thuật ngữ chủ đề Pha chế-Đồ uống
Từ khóa tự do Cẩm nang
Từ khóa tự do Đồ uống
Từ khóa tự do Pha chế
Tác giả(bs) CN Phan, Thị Ngọc Tuyết
Địa chỉ NCEKho tham khảo Tiếng Việt(1): 201024366
000 00000nam a2200000 4500
0018179
0022
00403B6E6A1-CDB9-40F9-8C83-CBA6BAF29084
005201910280855
008181003s2008 vm| vie
0091 0
020|c28000 VNĐ
039|a20191028085507|bthuongpt|c20190806115458|dcdsptu4|y20181003223658|zLibIsis
040|aTV-CĐSPTW
0410|avie
044|avm
08204|a641.8|bPH104TH
1000|aPhạm, Thị Minh Thu.
24510|aCẩm nang pha chế thức uống / |cPhạm Thị Minh Thu,...
260|aHà Nội :|bPhụ nữ,|c2008.
300|a206tr. ; |c21cm.
520|aNêu những kiến thức căn bản về thức uống; Thức uống thông dụng: phương pháp thẩm thấu muối, đường, phương pháp nấu, phương pháp lên men rượu, nước giải khát, các loại sữa, trà, cà phê; Thức uống có rượu (Cock tail): cock tail pha chế từ rượu Whisky, rượu Gin, rượu Rhum, rượu Tecquila, rượu Vodka, rượu mùi.
65017|aPha chế|xĐồ uống
6530|aCẩm nang
6530|aĐồ uống
6530|aPha chế
7000|aPhan, Thị Ngọc Tuyết
852|aNCE|bKho tham khảo Tiếng Việt|j(1): 201024366
8561|uhttp://thuvien.cdsptw.edu.vn/kiposdata1/anhbia/sachthamkhaotv/thamkhao_3/8179thumbimage.jpg
890|a1
Dòng Mã vạch Nơi lưu S.gọi Cục bộ Phân loại Bản sao Tình trạng Thành phần
1 201024366 Kho tham khảo Tiếng Việt 641.8 PH104TH Sách tham khảo 1

Không có liên kết tài liệu số nào